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Vermouth Rojo “Quitapenas”

9,95

Este Vermouth está elaborado con Pedro Ximénez, desde Málaga, consiguiendo un vermouth de gran calidad, diferente, elegante, con personalidad, para que no sólo se beba sino también se vivan los momentos quitapenas.
Grado  15% Vol. 7º

Los 6 primeros meses de crianza son como vino dulce Pedro Ximénez. Mientras tanto, y durante 2 meses, procedemos a macerar con una cuidada selección de sustancias vegetales amargas del género artemisia, cuya receta ha pasado de generación en generación, entre las que destacamos:

  • Plantas: Melisa, salvia, hisopo.
  • Flores: Manzanilla, flor de sauco, clavo, lúpulo.
  • Frutos: Anís estrellado, hinojo, cilantro, piel de naranja, algarrobas.
  • Raíces: Canela, cúrcuma.

Una vez extraemos el extracto de hierbas, lo ensamblamos con el vino base Pedro Ximénez, y pasa a su fase de afinado para su integración, ya como vermouth, otros 6 meses en botas de roble americano.

destacamos:

  • Plantas: Melisa, salvia, hisopo.
  • Flores: Manzanilla, flor de sauco, clavo, lúpulo.
  • Frutos: Anís estrellado, hinojo, cilantro, piel de naranja, algarrobas.
  • Raíces: Canela, cúrcuma.

 

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